天帝何时遣六丁,凿开混沌见双青。
两句诗道尽太湖波澜壮阔的景象,从岸边望去,远方水天相接,如同无边无际的海洋一样,只有洞庭山在云雾间若隐若现。
来到苏州城中,街上摊贩走卒肆意叫卖,热闹程度比之京城也不遑多让。热气腾腾的包子馒头、小吃烧饼,还有那些执笔为人写信、作画的,从城外挑来新鲜时令蔬果的,带着猴儿或小孩杂耍卖艺的都已经摆开架势,准备做上门生意。
老九老十两人左看右看,对江南大城一切都感到新奇。
这座城市和京城完全不同,街市更宽敞、房屋更整齐,就像规整的画卷一样,透露出柔和细腻,就连人也没有北方那么粗犷。孩子们奔跑嬉笑,父母关切的声音不时响起,青壮推着车或扛着重物也同样喜笑颜开,彷佛没有什么能够在他们心头掩上阴霾。
这种日子让人艳羡,是几位皇子在皇宫或京城不曾见过、也不曾体验过的生活。
走得累了,众阿哥找到苏州城中颇为有名的酒楼,五人带七八个小厮,在二楼要了两张桌子。
店小二小跑着来到桌边,张口就喊几位爷,开始介绍店里名品。
“本店有苏州城中最地道的苏帮菜、淮扬菜,松鼠鳜鱼、清蒸狮子头、扬州炒饭、文思豆腐、西施含珠只要几位爷能叫上名的,本店都能给你做出来。就算淮扬菜不合几位爷口味,本店还有川菜、闽菜、徽菜、鲁菜……
茶水酒饮也应有尽有,打北边来的烧刀子、打南边来的女儿红,西湖龙井碧螺春、闽北大红袍凤凰单枞、西域仙雾茶……”
胤禩轻咳两声,将店小二话语打断,看向众人中年纪最大的那位。只见胤禛板着脸,冲八爷点点头,示意对方点菜。八爷才开口:“把你刚才说的淮扬菜都上一份,来一壶大红袍、一壶碧螺春,若是不够之后再加。”
大红袍浓香味苦有回甘,符合五、八、九、十这四人口味。碧螺春相对恬澹宜人,老四、老七在京城中每次聚会都会点上一壶。至于为什么不喝酒?哪有人大中午就喝酒的?这不符合酒桌文化。
陆续桌面上摆满八道菜,看上去色香味俱全,让人食指大动。
淮扬菜是苏菜的一个分支,作为华夏四大菜系之一,苏菜以全鱼炙闻名——所谓全鱼炙也就是全鱼宴——江苏被称作鱼米之乡,物产丰饶是母庸置疑的,因此饮食资源也就同样丰富。最常被人提起的长江三鲜:鲟鱼、刀鱼、鲴鱼,太湖最出名的银鱼,后世特别有名的阳澄湖大闸蟹,都可作为全鱼炙的主食材。
因此桌上这八道菜中,足有三道菜是使用全鱼烹饪。
茶足饭饱,几位皇子坐在椅子上消食,透过二楼窗户,可以尽收街上风景。不远处,铜锣声阵阵响起,吸引大街上行人驻足。
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