翠云嫂子很快就拿来了干净的坛子,包菜和萝卜。沈欢颜细细的给她讲解熬卤水的步骤。“锅一定要刷干净不能有油星,加满水,放两段桂皮,五个八角,五片香叶,一把花椒粒,五大勺盐,一勺糖。等着烧开,再焖煮五分钟放凉备用就可以了。”
“呵呵,现在我们肚子的都没有油水别说锅了。”翠云嫂子听这话先乐了,之后被沈欢颜说的各种调料绕的眼晕。“这弄个水还这么麻烦啊,这些都是啥料啊。”
“这些都是调料,是为了增味提鲜的。翠云嫂子,你刚才帮我菜洗好了,现在把包菜,萝卜切一下晾干。有生姜也可以放里面,如果能吃辣的,多放些辣椒。所有的菜都不能沾生水的。以后菜吃完了,所有加进去的菜都要晾干后再泡。如果卤水少了,也要像我之前那样熬卤水加进去,不然菜会坏的。只有细心养,这个卤水可以一直用,时间越长味道越好。”
两人手脚麻利地把菜切好,放簸箕里摊开晾干。沈欢颜耐心地给翠云嫂子讲解。翠云嫂子也是个干活的好手,听她的讲解再加上演示一遍,很快就上手了。
东西准备完,沈欢颜从屋里拿出一瓶白酒,把两个坛子的内壁都用白酒清洗了一遍。
翠云嫂子在一旁欲言又止。这一瓶高梁要烧好几块钱呢,这小姑娘眼都不眨一下直接霍霍一半。想想就心疼。这泡菜要是不好吃,真是对不起这些材料啊。
沈欢颜完全不知道翠云嫂子的想法,就算知道也是无所谓。吃货的世界外人是不能理解的。
两人一边聊着天一边忙活着,就没有感觉到时间的流逝。直到隔壁牛大娘喊翠云嫂子回去吃午饭,两人才惊觉到中午了。翠云嫂子热情的邀请沈欢颜去她家吃饭,沈欢颜说啥也不肯,只得自己回去吃饭,约好下午三点以后再接着做泡菜。
中午沈欢颜简单地做了碗疙瘩汤,早上还剩下的一个煎饼当干粮,就这么对付一顿。突然想起忘记问翠云嫂子部队去京城的补给车什么时候走,她好让人帮忙稍东西。
回到房间坐下,伤感突然涌上心头。之前一直让自己不停地忙活才好忘记来到这个陌生世界的恐惧,剩下自己的时候就忍不住胡思乱想。在那个时空生活了三十多年年,所有的一切都印在骨子里。不是想忘就能忘的。
前世她有朋友,有闺蜜,就是没有亲人。父亲在她六岁时就去世了,母亲熬了一年受不了苦日子和一个男人跑了。她是由靠给人修脚为生的爷爷抚养长大的。爷爷特别疼她,修脚的手艺是祖传的,在他们老家小有名气,找他修脚的人络绎不绝。
就算如此,家里有个上学的孩子,负担还是很重的,爷爷自己舍不得吃舍不得穿,辛苦挣来的钱都花在她身上。在她十五岁的时候一直
请收藏:https://m.tianlai.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)