说特别好吃,也不能说难吃!宫中人口众多,有时众口难调,御厨们都是想方设法把口味做到众人都容易接受的地步。这与前一世大酒店里作菜的手法如出一辙。
除非是厨子们知道你的口味,专为烧制,否则想吃到很合意的口味,只怕是很难的。
这原本无可厚非,但流于大众,口味就不会特别出彩!吃得多了,自然也就腻味了。事实上封朝的菜式,继承发挥了前朝的传统,在制作的工艺上已经十分的讲究!只是真正会做菜的人,系统学习过各种菜式做法的人,却是很少。他们往往自承一派,菜系与菜系之间的沟通并不广泛!
玉儿的优势在于,系统的掌握了好几种做菜的风格,并且在菜式的处理上,也比当朝的厨师做的更为独到。这是当世任何一名大厨都无法做到的。
就算在宫廷里,南北厨师云集,他们的交流沟通其实也并不是很多。而且一个极重要的现象是,凡是进了宫的大厨,慢慢都会被宫廷菜给同化,越往后,他们的手艺都越趋近标准的御膳做法,从而舍弃了自己个人的风格。
皇帝固然能享受到最好的厨子制作菜肴,但无疑的是,皇帝的味口,也就仅仅局限在这些宫廷菜式上!
苏三吃过比这个更好的宫廷菜!因此,也觉不出这些菜式的好处。象征性地都尝了尝,进了一碗米饭,便跟着济老等人一齐停了筷子。
周太妃对什么都好奇!问了家里的情形,亲戚故人的近况,各种人事变化,全都问了一遍,其间不免又是一阵阵的唏咦!
对于周盈盈,周太妃是很喜欢的!虽然她也知道周盈盈的出身不端,但她膝下无子无女,到这了番年纪,凭空多得一个名义上的女儿,也是心情的一种寄托。她又是一个宽容的性子,因此再不会过问盈儿的出身。
在周太妃想来,父亲既然认周盈盈做了孙女,那这个孙女自然是有可认之处!于是十分的看重。
一家人,谈论着往事,聊着现状,不知不觉,天色将晚!
济老便辞了周太妃,领着周盈盈与苏三出了宫。
不见之前想见,见了之后又伤情,等到见完出宫,济老又添了一些挂怀!亲情总归是这样难以割舍,年纪一大,对亲情的重视,就愈加珍重,这也是自然的规律。因此,出了宫,济老便感觉神思困顿,精神有些不济,草草地吃了一些,便回房间休息去了。
其实也好!免得济老看到苏府里的热闹劲儿,心中再生感怀。
今天是除夕!家家户户都会燃放爆竹!南方人,没有吃扁食的习惯,金陵人倒是喜欢做些糕点过年!一大家子的人,团团圆圆地围坐在一起,谈论着一些过年时节的典故!
青风楼里的姑娘们,虽然是客居,但也在大厅里一起热热闹闹的吃酒说笑,把整个苏府闹
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