昨天的烧烤实在是有点馋人,厂子里吃过的人都回来吹嘘,弄的大伙儿更馋了。中午厂工买盒饭的时候就问,晚上能不能多准备一些烧烤,得到了确定的回答才算放心。
八十年代的小县城里,大家都是回家吃,自从搞了盒饭之后,刮了一股在外头吃的风气。
厂子对面本来就是几个摆小吃摊的,现在被带的都火了起来,好多人从中午就开始占地方,准备晚上摆摊。有卖自家编筐的,还有卖自家做的千层底,还有用几块碎步拼的小坐垫。
热闹的都快要变成一条街了。
田瑞提前跟于成娘跟刘嫂子说好,过来晚上也帮帮忙。程嫂子要去煮热面,田瑞收钱收的手软,还缺个招呼和收拾桌子的人。
于成娘跟刘嫂子一口就答应了,还笑道:“听说晚上那边人多,我家那几个孩子还说过来玩呢。”以前到了晚上就睡觉,县里也没个能溜达的地方,现在大晚上也出摊倒是很稀奇,就算不买,凑凑热闹也是好的。
白猛又跟田瑞说:“再加一些桌椅,我怕到时候不够用。”现在春夏交际,外头不冷不热的。大家更喜欢在外头吃,吹着风喝着鲜啤酒,别提多舒坦了,昨儿白猛到了晚上把屋里空着的桌椅往外头搬了。今天更是得提前预备好,省着到时候抓瞎。
何宇路过听见此事,道:“我找人借一些!”
有他帮忙,田瑞倒是省了点心。
下午他们又是忙切肉又是忙串串的,一刻不得闲。像澡盆那么大的饭盆,足足两大盆。
烧烤最重要的一是调料,第二就是炉火,要是生炭烤出来的带着一股烟熏味,还是熟炭烤出来的东西火候正好,他们弄了这么多东西,光肉就是四十斤下了血本。不能因为炭火的原因掉链子,提前准备的足足的。
他们那有自己的铺子,但外带的肉啊,菜啊,泡好的朝鲜冷面。做汤面的调料碗,加上好几袋子的炭火,把三轮车都给堆满了。
他们一去,就看着啤酒厂的小刘早就在他们店里的等着了,现在这田瑞可是他们的大客户,热情道:“今天要多少
啤酒?”
田瑞看了一眼,昨儿光啤酒就卖了三箱半,要是肉串提前售罄了,还能卖的更多。道:“先卸十箱,再来一桶鲜啤酒。”
鲜啤酒是木桶装的,上面有一个龙头可以接里面的酒。鲜啤酒沙口,回甘更足,田瑞喜欢。最近有了鲜啤酒,他口渴都会接一碗喝,他爱喝这一口才留的,烧烤铺子这边主要还是喝绿棒。
很快摊在就开始摆上了起来,白猛他们开始弄炭火了。三个人里,黑小胖烤的最好,他学东西有天分。
就听一阵汽车的声音,县城里汽车还是挺少见的。何宇从车上下来,随行的还王城,上次蹭何宇的酸辣粉,这次一听说有烤串,他火速帮忙张罗了十个桌
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