都是特别定制的,特别适合他炒制牛油底料的时候用,田瑞把后厨的大冰柜和两台大冰箱也给配齐了。
外头有个调料区,此刻虽然是空的,但是巨大的白瓷深碗已经整整齐齐摆了一排。
不光是外地来的大厨和学徒们,就连老饕他们也震惊了,他们东家也太有本事了,人还没回来这么大的一个店就配齐了,又高档又实用。竟比他们在外头看过所有店铺加起来还好。
大厨把自己随身拿的大锅和调味品都拿出来,这次他们徒手背了五十斤辣椒,五十斤花椒,还有一些其他的麻辣火锅必备的调味品。
辣椒是川渝火锅的灵魂,要是换了就不是内个味儿了。
随后田瑞道:“你们缺什么调料写下来,这两天给你们备齐。你们再休息几天就开业。”
黑脸大厨对这里非常满意,道:“没有问题。”他道:“待遇方面呢?”
田瑞也提出分成和工资两种。大厨想了想,选了一下分成的模式。大厨享有店内纯利十分之一的钱,一年一结算,期间每个月店里给大厨预支一百作为工资,这钱年底总的分红钱里扣除。田瑞粗粗想了一下,估计年底算下来他能分到手一万左右。
其余的员工走店里的工资,田瑞家的活儿多,比一般店铺忙碌,已经经历过两次的调薪了。现在普
通员工的薪水差不多是三十五块左右,特别忙碌或者特殊岗位,还会再给加薪。
这个待遇对他们而言很优厚了。
黑脸大厨的那几个学徒都很高兴。他们以前跟白猛他们的遭遇差不多,学徒干的多,但是店里只给个十块钱的零花钱,根本都不够他们生活的,现在好了。
把所有的东西弄下来了之后。他们就要回去休息了,这年头的绿皮火车又慢又折磨人。他们这个灵水县,要倒两趟车才能回。车上人又多,他们又带着大包小包的行李。每一次都要被盘问一圈也很麻烦,这会儿他们的体力都已经到极限了。
他们带的大部分东西都是厨房用的,只有一小部分是生活用品,拎着就走了。田瑞给他们买了两个小院,住的是对门,都是三间房的。
田瑞对老饕道:“现在想买房太难了。”县里的住房都是老百姓自住的,很少有空闲下来的房子,这几年改革开放,允许打工之后有一些人往外头走,房子空下来交给旁人帮忙卖掉。但现在有买房的需求多,但县里房子少。
老饕深有感触道:“前些日子我女儿婆家的亲戚想要来这边买房。打听了两天硬生是没买到。”就没有多余的房子可买!
田瑞当初囤铺子的时候还挺积极的,但对买房这事儿没怎么上心。现在要买的时候发现没有了。这两套房还是刷脸买的,人家本来不想卖,现在房子的价格一直在涨价。
田瑞能买到这两套也巧了,房
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