贺谦看着徐方,认真道:“徐总,在厨界这么多年,最敬重的人是我父亲,因为他引领我走进了厨师这条路。但我最敬佩的人,只有你一人。九岳大酒店的这几道菜我不知道,但苏浙大酒店的主打菜,我全都见过。这种水平的菜,应该是他们酒店现在主厨级别的人做的,可以说是他们顶尖水平了。”
“但徐总这菜做出来,味道虽然和他们相同,但综合来看却更胜一筹。能只是凭自己味觉推断做菜方法的,国家特级厨师大部分都能做到,但能把人家特色菜尝出来的,徐总您是第一个!”
说到这里,贺谦又冲着徐方竖起了大拇指,末了,贺谦又说了句:“苏浙大酒店的八道主打菜我都会做,徐总您做菜的步骤,也完全正确,对你,我服!”
徐方听后并没多少被奉承的得意,反而白了贺谦一样,不满道:“知道怎么做还让我试,是想看看我到底几斤几两吧?”
“嘿嘿。”贺谦急忙否认:“我也就会做两三道。”
“得了,我也不计较了。贺谦,我把九岳大酒店的特色菜做法教你,今明两天你的任务,就是挨个教这些厨师,让大家都学几个菜。王甜甜,今晚设计新菜谱,把这些菜全部加上,价格比他们便宜一点点。”徐方在厨房内吩咐道。
“好!”王甜甜愣了下,立刻惊喜叫道。
“行了,林总,你们都出去吧。”徐方挥挥手道。
“你们先忙。”林香雪点点头,带着几女出去。
等出了厨房,张雪初笑道:“林总,徐总可真厉害,等咱们菜谱一换,那两家酒店真要哭瞎了。”
林香雪微微颔首,表面故作平静,实则心底乐开了花。
其实苏浙大酒店和九岳大酒店的实力还是很强的,一些主打菜也累积了不少老顾客。
但秀兰集团推出的药膳,口感也是一绝。
如果顾客喜欢秀兰大酒店的菜,同时又喜欢九岳大酒店的菜,这个时候顾客就有两种选择,无论他去哪家店,都能吃到他喜欢的菜。
不过现在的情况马上要不一样了。
秀兰集团不仅有药膳,还有其他两家的主打菜。如果在一家店能吃到两家店的菜,顾客又何必不来秀兰大酒店呢?
每每这个时候,林香雪也都会很庆幸,还好在徐方没钱时,她愿意拿出最后的五百万跟徐方合伙。
两天的时间弹指而过!
看着这两天的营业额,依旧稳定在七百万以上,徐方心里也无比欣喜。
这日中午,闽南省高端餐饮群内,忽然有人问了句:福州市的朋友们,现在秀兰集团和苏浙大酒店怎么样了?
随着这人的问话,群内再次热闹起来。
“秀兰大酒店的生意一直很火爆,苏浙大酒店自从上次收入暴跌后,现在还是不温不火。九岳大酒店现在的营业额,肯定没有之前巅峰的时候高。
请收藏:https://m.tianlai.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)