秦阮闻言,点了点头,“好,那咱们明晚继续吃鱼面,就是在华溪河里面抓的。”
“我知道华溪河的堤坝那里水不深,但是鱼特别多,可以去那里抓比较好抓。”吴雯青建议道。
她一旦开始做生意了,需要的鱼肯定会多起来。
吴雯青的提议,知晓了华溪河鱼类更加聚集的地方,又给了她一些重要的讯息。
人们对于鱼虾类的河鲜都是不太吃的,并不因为因为它们的肉质不好。
而是鱼虾的腥味太重了,导致了河里面又许多的鱼虾都是无人捕捉打捞的。
一般吃鱼的都是贵族,平民根本就处理不好,所以才会有这么多的鱼。
这正好也便宜了她,鱼这种天然的鲜嫩的肉,而且不需要花一分钱,简直是完美。
晚上,本来李香荷要帮忙的,也被秦阮催促进房去哄秦芯睡觉了。
三更半夜的,偌大的的厨房,就秦阮一个人在厨房里捣腾。
把今天抓到了两桶鱼全部都处理好做成了鱼面,鱼头鱼尾熬成了浓白的鱼汤。
把鱼汤装进了两个木桶里,鱼面摊放在水井盖大小的筛子里,用白布盖上。
切了一些葱、蒜、香菜,放在了瓦罐里,便于明天使用。
一切准备妥当好后,秦阮才停下了手中的活儿,厨房里溢满了香味。
前生的她,上得了厅堂,下得了厨房,后面年龄大来了,对吃的倒比年轻的时候高了许多。
饶是她前世对吃食吃不过不少的山珍海味,对吃食已经相当的有研究了。
她在来京城的路上做的都是前世吃的一些普通的菜肴都得到了吴雯青和李香荷的喜爱。
在她自己看来也就很一般,不过就是前世吃的一些普通的东西。
可她照着空间食谱的做出来的鱼面,连她这个活了两辈子的老人,都觉得太好吃了。
酒香不怕巷子深,她相信,她做的这个鱼面绝对会相当的受欢迎的。
天朦胧亮的时候,秦阮就与李香荷吃完早饭,一起将头夜准备好的东西放在驴车上。
四月的天气还是夹杂着丝丝的凉意,清晨的露水滋润着大地。
秦阮戴上了斗笠,多穿了一件外衣,在李香荷的目送下,赶着小驴车出了门。
秦阮到达西城区的时候,天已经放亮了。
她摘下斗笠,脱掉外衣,手脚麻利地摆好了桌凳,搭好了小灶,架好了锅。
在锅里掺了鱼汤,鱼汤是昨夜就熬制好了的。
鱼汤烧开后,秦阮就将一旁的白布揭开,抓起一把里面的鱼面放在了锅里。
原本秦阮所摆摊的地方就不是在正中央,只是一个小巷子,较于其他的商贩来说算是偏僻了。
这个小巷子口是秦阮到京城来买蔬菜种子的时候就租下来的,缘起皆是因为吴雯青的一句话。
她那时候没有想好要卖什么吃食,但她心里十分的清楚,卖吃食不过就这一两天就要决定的事情。
因而,事先租了下来,把一切需要的东西也买一起买好了的。
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