来一个大改观。我相信以后的酒楼肯定会成为行业的榜样,引得天下酒楼效仿。”
赵势说:“等明天再给杨熙杨兄看看,看他有什么意见,等确定最终版本后,你自己先研读一下,看怎么按照规章把事做好,毕竟以后酒楼我们这里的份额,就交给你全权把控了。”又问道:“掌柜和厨师准备的怎么样了,杨兄那边应该也把酒楼的选择准备好了,厨师和掌柜怎么安排,你后面和杨兄商议,掌柜他可能会有些想法,只要对酒楼好,在人选上面我们以稳妥为主。”
钱掌柜说:“厨师已经准备好了,都是忠厚靠谱的人,少爷放心。掌柜我只物色了五位,都是有经验的,听说我们物色新掌柜找过来的。信誉都有保证的。”
赵势点了点头说:“辛苦钱掌柜了,明天杨兄过来再问他在多少州府准备了酒楼。江陵府的新酒楼肯定准备好了,到时候你也参与装修的事情。然后你带着所有新掌柜和新厨师按照新规章给它开起来。”
第二天杨熙过来拜访,赵势把他引到小院,同时让小白到酒楼找来钱掌柜,坐下后杨熙开口说:“赵兄,这十几天未出面,我还以为你闭关苦读了呢,看赵兄这神情也不像啊。”
赵势回道:“这不是以后需要大量的鸡精和酒水,我要回去安排一番,防止到时候供应不上不是。酒楼的事不安排好我也放不下心读书啊。杨兄这边准备的怎么样了。”
杨熙道:“这些天,我通过商行或买或租,已经在十几个大的州府盘下了酒楼,就等着赵兄这边的消息呢,你这边人到位就能开张了。”
赵势将前期承诺的两万两银票给到杨熙说;“杨兄实在抱歉,前期我忙着鸡精酒水的问题,这银票一直没兑现,你可别怪我啊。我这边钱掌柜也将人员准备好了,这是我前期和你说的有关酒楼的管理章程,杨兄看一下有什么意见,修改后,就让钱掌柜照章执行了。”说着将那份酒店管理章程给到杨熙。
杨熙接过章程,认真的翻看着赵势写的酒楼管理规章,过了好一段时间他才看完。合上规章说:“原本以为赵兄在读书上是翘楚,没想到赵兄对商业也是这么精通,章程上句句良言,就按照这个章程执行吧,我没有意见,反而还要感谢赵兄,看过这管理章程,我也有意按赵兄的方法管理我家的商行。”
等杨熙说完,赵势让钱掌柜和他商量后续酒楼装修和开业的时间。等他们确认好时间,赵势起来走到杨熙面前,拉起杨熙的手做握手状说:“合作愉快”。
赵势刚握住杨熙的手,她瞬间把手抽了出去,神色尴尬,脸色通红。赵势这才回过神来说:“杨兄抱歉,这是我家乡达成合作的庆祝礼节,一时忘记了你们这个时代没有这种礼节。”
杨熙
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