,否则继续收集海盐的话,那条鳄鱼尾巴会在这段时间内变质腐烂。
回到营地中,王宇从篝火中不断添加柴火,使得火势变大,同时也让营地周围明亮了许多。
坐在篝火边,搬了一块大石头充当砧板,点开始处理起鳄鱼尾巴。
鳄鱼尾巴中的肉质,十分细嫩,就像蛇肉和鱼肉一样,由于有了海盐,王宇也就不需要像以往节目中那样,将肉切成一片片薄片。
而是直接用玻璃碎片,粗暴的将一条2m多长的尾巴,分成八块,甚至连鳄鱼皮都没有去除。
将其中最小的一块,架在篝火上烤着,作为今晚的晚餐,然后,王宇开始了腌制过程。腌制过的肉质,之所以可以保存很长时间,主要原因就在于盐。
食盐具有一定的杀菌效果,可以抑制微生物在肉质上繁殖活动。
一些腌制的肉,保存时间甚至可以超过五年,王宇知道自己根本不会什么腌制手艺,所以不求可以保存五年,只要能保存半个月就心满意足了。
拿过一大块肉,王宇抓起一把海盐,仔细均匀的涂抹在鳄鱼肉上,同时解释道:
“腌制肉类的原理其实很简单,简单来说就是利用食盐极强的吸水性,所以,肉质在涂抹食盐后,可以使肉质内部快速脱水干燥,另外,在腌制的过程中,食盐还能杀死肉质中的微生物,防止变质腐烂。”
将七块鳄鱼肉,全部均匀的涂抹上海盐后,罐头盒里的海盐已经用完了。
在休息所前的沙滩上,铺上一层香蕉叶,王宇将鳄鱼肉放在上面,做完这一切后,拍拍手笑道:
“好了,鳄鱼肉我就放在这里静静腌制,不用管他们,食盐溶解渗透需要一定的时间。”
此时篝火上的鳄鱼肉,已经散发出阵阵焦香,重新做回篝火边,王宇发现鳄鱼肉的一面,外皮已经被烤得焦脆,同时点点油脂,不断从外皮中渗透出来,滋滋作响。
……
这三天里,王宇都是随便吃的扇贝螃蟹,然后便投入挖掘陷阱的工作中,尤其是今天,到现在还没吃过东西,肚子里早已咕咕作响。
咽了口唾沫,忍住强烈的进食欲望,王宇将鳄鱼肉翻了个边,继续放在篝火上烤,随后和直播间的观众们闲聊起来,转移注意力。
“经过三天的忙碌,总算干掉了咸水鳄,这样一来,我在岛上的安全问题也得以解决,并且还收获了一个多星期的口粮。
那么接下来,从明天开始,就要开始之前定制好的计划,首先是休息所,想要在荒野中长期生存,一栋坚固牢靠的房子必不可少,明天,我就开始制作石斧,然后建造一栋海景别墅。”
直播间的观众听到他这么做,纷纷发起弹幕。
“海景别墅666。”
“真人版我的世界。”
“果然,要致富必须先撸树。”
“宇爷你的工作台呢?”
“看来宇爷这段时间,真的把建筑和手工技能点满了。”
时间在直播间观众和王宇的闲聊中,不知不觉的过去了。
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