猪油、白糖、精盐、虾米、料酒、鸡清汤等调料,上笼旺火蒸20分钟左右即可出笼。”
冯婧吸了吸鼻子,笑着说道:“苏总,光是闻到这香味就已经让人垂涎欲滴了!”
“那还等什么?咱们开动吧!”夏若飞笑着说道。
夏若飞拿起公筷,夹下一块鱼肉来。
他对鲥鱼也是进行过一些了解的,一边夹还一边笑着说道:“大家看,这些上面的鱼鳞是故意保留下来的,因为鲥鱼和其他的鱼不一样,它的鱼鳞富含优质脂肪和胶质蛋白,做熟之后会呈半融化的胶状,味道十分的独特。如果烹调鲥鱼的时候去鳞,那就是老土啦!”
苏裕听了之后也含笑点头,十分的赞同。
夏若飞夹着鱼,说道:“苏叔叔,今天你辛苦了!这第一块鱼肉就由您来品尝吧!”
苏裕却连连摆手,笑着说道:“我今天就是来蹭吃蹭喝的,怎么能喧宾夺主呢?不合适不合适!”
夏若飞却不由分说将鱼肉放进了苏裕面前的碟子里,说道:“今天大家都是托您的福,才能品尝到几乎绝迹的长江鲥鱼,您拔头筹是应该的!”
苏裕也只能笑呵呵地点头说道:“那行!我就托大了!”
接着夏若飞又夹起了一块,正准备给唐蔚然的时候,唐蔚然就已经立刻推拒道:“夏总,使不得使不得!第一块给苏总大家都没意见,但这一块你得自己吃了!否则就真是喧宾夺主了!”
夏若飞见唐蔚然态度坚决,于是又转向了冯婧,还没等夏若飞说话,冯婧也立刻捂住了自己面前的碟子,娇笑着说道:“我可不敢要领导为我服务……”
夏若飞看了一圈,目光落在了鲥鱼养殖车间飞负责人江华身上——这一批鲥鱼都是在江华的精心照料下养殖出来的,所以今天第一次收获劳动成果的时候,夏若飞也把这个功臣给请了过来。
“江华!你这些日子养殖鲥鱼辛苦了!”夏若飞微笑着说道,“这块鱼肉奖赏给你!”
江华也有些惶恐地摆手说道:“夏总,不敢当啊!我……我自己夹就好了!”
夏若飞却不容分说,直接探身把江华面前的碟子拿了起来,把那块鱼肉放在了碟子里,然后又把碟子递了过去。
他说道:“鲥鱼养殖的业务能进展得这么顺利,你是头功!给你夹个菜算什么!”
“谢谢夏总!”江华心中有些激动地说道。
照顾鲥鱼是非常费神的事情,主要是鲥鱼的胆子实在是太小了,稍有动静都有可能造成一整池的鲥鱼全部翻白,所以江华一直都是小心翼翼,可以说是一心扑在了这项工作上。
如今成绩
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