云杉被当康教训,立马闭上嘴,心里悲惨的往里面走。
他到底为什么要过来,在家逍遥自在的不好吗,赶到这里来受罪来了。
而且,他表哥要追的,这是一般人吗?这样的他怎么可能有办法!
云杉实在是很想大哭三声,用来发泄自己长久以来的卒郁。
“不需要你做别的,把这个用锤子砸碎就行。”
说完时常就把工具递了过去,杏仁眼里面都是真诚,嘴角却抽动了一下。
这绝对是想嘲笑他吧!绝对是!
云杉含着满心的悲愤把锤子接了过去,对着下面的袋子就砸。
“不能砸的太过哦,你要注意力道。”
噗!云杉只觉得自己一口心头血都能喷出三尺高,自己过来当劳工,怎么还要经受这个啊!
“那我们趁着有人做馅,就先开始做皮。”
时常看云杉已经进入状态了,也没再注意,让当康和云子瀚帮忙看着,自己就去了桌子的另外一边。
“做月饼皮,需要的东西并不多,但是却要有绝对的把控能力。”
搬出一个大盆,时常往里面倒了些面粉,有拿出三瓶不知道什么东西放到了一边。
“面粉要加这个转化糖浆,加点枧水,然后再加点玉米油。”
手上带着手套,时常把手伸进去上下翻拌均匀,却没有和之前和面一样揉在一起。
“这个和和面不一样,不能揉,也不能转圈,只能这样上下翻,不然月饼会没有办法正常回油变软的。”
时常开始示范慢动作,把手放在底下往上翻了一下,用手掌心往下按了一下,然后就一直在重复这个动作,一直到拌的足够均匀。
面团油光软滑,看着就很软的感觉。
时常用东西盖住面团,往云杉那个地方看过去。
已经过去至少半个小时,那些果仁都已经碎的差不多了,时常让云杉可以停了。
“那个面团需要静置3个小时,那我们就趁这个时间把馅儿弄出来。”
“虽然可能有些乱,但是大家可以把月饼皮那部分单独放起来看,这两种都是浪费时间的东西,只能大家看着合理安排了。”
时常把云杉刚才敲碎的果仁倒在盆里,然后把自己切的那些干果粒也放了进去。
混合在一起之后,时常看了看分配的比例,又重新搅拌了一遍。
“这个混合在一起时,要尽量让他们分配均匀一些,别让某一种食材扎堆。”
“如果做好之后,拿起来放进嘴里尝不出有颗粒太大的感觉,那就是可以了。”
“放一口锅在火上,里面不需要倒油,直接在干爽的时候倒些糯米粉在里面。”
费了些力气,时常把一口看起来就挺大的锅放在了火上面,等锅热了,大家以为她会倒油的时候,她直接把糯米粉倒了进去。
手里拿着铲子,时常把火调到最小,开始慢慢的翻炒。
“这种炒法,我们用小火
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