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芦志强并没有停下来,接着倒了些大米放进电饭煲的内胆里,倒上一些清水进行淘米。
煮饭时需要进行淘米,然而很多人往往容易忽略一件事,那就是淘米其实很有讲究的。
根据现代科学家研究,米里含有维生素和无机盐,这两样东西就特别容易溶于水。
如果淘米的时间太长,例如超过了五分钟左右,又或者是用劲去搓洗米粒,会迫使米的表层营养全部流失掉;
事实上米的营养价值主要就存在表层里。
真正要想保护住米的营养,那么在淘米的时候就必须要记住,一不能用流水和热水进行淘米;
二不要使劲去搓和搅和米;
三不用水泡着米,淘米的时候尽量少用水。
淘完米就得立刻下锅去煮,米泡的时间一长,米里面有一种名叫核黄素的营养成分就会大量损失,蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。
据说有实验证明,米粒在水中经过一次搓揉淘洗后,所含蛋白质会损失百分之四,脂肪会损失百分之十,无机盐会损失百分之五。
在很多人看来淘米水没什么作用,淘完米就直接扔掉,但是在中医里淘米水具有不错的药用价值。
从现代科学上来讲,淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素,特别是头一两次淘米水含有钾,淘米水会呈现ph值为五点五左右的弱酸性,加入食盐入药后,具有清火、凉血、解毒的功效。
在洗过两次以后,ph值约为七点二左右,这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品,可以代替肥皂水洗掉皮脂,而且与一般的工业洗衣粉相比,它的洗净力适中,质地温和,没有副作用。
小丫头许愿显然也知道这一点,以往芦志强每次看到她淘完米,总会将淘米水留在一口小缸中。
芦志强有样学样,将淘米水倒入缸内,把淘好的米放入适量的水以后装进电饭煲里,插上电源开关进行煮。
因为缺乏材料和时间,芦志强并没有特意去制作他所擅长的食疗药膳,而是随便煮了一锅白米粥。
“铃,铃,铃!~”
一阵清脆的铃声在房间里响起,小丫头许愿深深吸了一口气,这才睁开双眼,白皙修长的芊芊细手从被子里伸出,准确的将闹钟按关闭以后,平躺在床榻上过了大概一分钟左右,这才缓缓的起身。
为什么需要这样做呢?
那是因为强子哥曾经在推拿按摩时告诫过许愿,人在睡醒以后,身体由抑制状态转入兴奋状态需要一个过程,如果立即起身穿衣、洗漱,身体会完全没有适应过来,血流也比较慢,不能及时将氧气输送到大脑,就容易出现头晕、眼花等不适,年轻人身体好的还行,若是身体比较差,像中老年人很容易发生心脑血管意外。
许愿牢牢记住了强子哥的叮嘱,缓缓起身以后,这才穿着一身粉红颜色的睡袍推开房门。#^_^
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