这一日,骄阳似火,天气闷热。
柯钰儿在屋里呆不住,就拿着纸笔来到竹林里的石桌上画图。
如意一手拿着一个桃子啃,一手拿着一把鹅毛扇,坐在一旁,一边为两人扇风,一边看她作画,只见那纸上画的是一些刀子、剪子之类的,看上去特别秀气。
如意很是好奇,“姑娘,你又要做刀子剪子吗?家里的这些都不缺啊,你要这么多刀子、剪子做什么?”
“我这些可不是一般的刀子剪刀,到时候你就知道它们的用处了。”柯钰儿神秘的笑了笑,头也没抬,继续专心画图纸。
“姑娘,原来你在这,叫我一阵好找。”
柯钰儿抬头,见桂姨脚步匆匆的朝她走来。
桂姨上次腿受伤后养了十来天,柯钰儿让人好吃好喝的照顾她,还把王玉坤送来的补品都炖给她了吃了,现在她除了小腿上留了一道疤,气色倒是比以前还要好上几分。
“桂姨,找我有事吗?”
“确实,是有事。”桂姨一脸的不自在笑了笑,
“姑娘,那个,我这次腌制的酸豆角,没腌好,好几缸都烂了。是我做的不好,姑娘想要怎么惩罚我都行。我这第一次腌这么多的酸豆角,真不知道哪一步没做好,结果就给烂掉了。”
六七月气候炎热,却是各种瓜果豆类的丰收季节,庄子里种的大批豆角,最近已经开始采收,酸豆角也已经腌制了一批。
“桂姨,你也别自责了。第一次做,难免有失手的时候。我跟你过去看看先。”
柯钰儿让如意帮她把图纸拿回去,自己则跟着桂姨去看酸豆角。
庄子里只做四种酸菜:酸芥菜、腌萝卜干、酸笋、酸豆角。芥菜萝卜都是喜凉的菜,竹笋也就春天和秋天吃。夏天就是做酸豆角的季节。所以,他们现在的酸菜缸里只有酸豆角。
柯钰儿一进屋,还没靠近酸菜缸,就闻到了一股子腐烂的味道,更别提看过之后了,确实烂掉了很多。
桂姨皱眉道:“我们用的是跟做酸菜一样的方法,用的是烧开过的凉开水,也压实了的,不知道怎么就烂掉了。”
柯钰儿皱了皱眉,导制腐烂变质的原因无非就是不干净,滋生了细菌而引起的,这个不用看也知道是怎么回事。要想避免这个问题,就是保证做的过程中要干净。
“可能现在天气炎热,对卫生要求更高一些吧。卫生这方面要更加注意才行。每个人的手必须要洗干净,不能有油污,豆角要洗干净晾干再泡,用做酸菜的缸也要洗干净,消毒再用。我们做的多,不比自己家里做的那一点点,一烂就是一大缸,损失巨大。”
桂姨连连点头,“是。这次都怪我,这次的损失就都算我的,从我的工钱里扣。”
“桂姨别再说这样的话了。第一次做没做好,没关系,我们总结经验,慢慢就会越做越
请收藏:https://m.tianlai.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)