酒的利润大,可这样无端端的增加成本并不是件明智的事。
不过听了林婉这句话,林文卿心里又是一动,飞快在心里算了一笔账,顿时为林婉的果决点了个大大的赞。
与这些日子因为狂风暴雨损失的葡萄相比,提前采摘增加白糖加入量而提高的成本,真的算不了什么!
“我赞同婉姐儿的提议!”心里有了本账,林文卿立马表示了自己的意见。
林鸿轩才跟着林文卿几个月而已,加之对酿酒的工艺并不清楚,便不知道内情,但是他相信林文卿不会做亏本生意,更相信林婉对果子和酒的判断,此刻见林文卿赞同,没有一丝的迟疑地表示赞同林婉的这个决定。
齐俊跟在叶老爹身边已经有七、八年,就算还没有将叶老爹的精髓全都学到手,账还是会算的,而且速度也不满。
这会儿在他的心里也已经有了一笔账,知道林婉的决定才是对恶劣气候的正确应对。
只是全部放弃被风吹掉在地里的葡萄,齐俊是真的不舍得,于是便看着林婉提出了自己的建议:“地上那些零散的葡萄就算了,可是那些成串完好的还得要捡拾回来。”
林婉看向石林,石林连忙点头解释道:“每日都会有不少葡萄架被风吹倒,扶起架子的时候,即使再细心,依然会有成串的落在地上,当然有些没有倒的葡萄也会被风吹落。这些葡萄捡拾起来,少说也有几十筐,不过送去酒坊之后,分拣的时候得多些功夫。”
林婉每天几十筐,相对于整个果园并不算多,可是蚊子再小也是肉,不过是费些功夫便能少些损失,自然站减少损失这一边了。
于是林婉便道:“那便请石叔多费心,成串的没坏的葡萄尽量收集起来,那些散落的腐败的就算了。果园的积水要尽量做到位,这关系到果园的未来。”
石林连连应是,待确定林婉再无交待,齐俊也没有其他交待之后,便向众人行了个礼,重新深一脚浅一脚进了果园深处。
很快从果园深处出来几个扛着锄头的庄丁,开始从果园入口这边往果园深处挖沟排水。
林婉满意地点了点头,这才重新上车往酒坊去。
虽说连日风雨,酒坊却与往年一样热火朝天。
林婉进了酒坊,便与往常来酒坊时一样,从果子分拣工序开始巡视。
风雨给分拣工序带来的工作量明显增加了许多。
这个工序多是一些年纪较大体质偏弱的妇人,这里向来是酒坊最为热闹的工序,今日却显得有些沉闷。
即便是看到林婉一行进来,也抬头与林婉等打了声招呼并没有人停下手中的活。
今年的葡萄实在太难分拣了!
林婉从这头看到那头,眉头几乎便没有松开过。
虽说这些妇人分拣得还算细致,可是几乎每筐分拣好的葡萄中都会夹杂几颗看着还行,实则已经有些腐败的葡萄。
这些带着腐败气息的葡萄进入酿酒工序,轻则影响葡萄酒的品质,重则毁掉一池葡萄酒。
为了扩大葡萄酒的生产规模,也是为了葡萄酒的品质,去年开春得时候对酒坊进行了改造,建了数个酿酒池,每个酿酒池可酿千斤葡萄。
就算按酒坊出品的最低档葡萄酒来计算,酿坏一池葡萄酒的损失少说也得几百两。
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