系统培训,这样的人,不说能把门店管理的多出彩,但最起码不会出太大纰漏。
在整个后勤采购、营销等全部由公司统一运营的情况下,店长的职责主要就是门店的日常工作,够用了......
如果心里阴暗一点,也可以理解为找老实本分的人做合伙人更符合鼎东集团的利益,太聪明人不好管,也不安定,小心思太多。
当然,有人脉,有资金的人,鼎东集团也欢迎,只不过这些合伙人只会在那些新开拓的市场经营门店。
作为老乡鸡连锁店的一名老员工,吴云原本就是鼎东集团的预备合伙人,按照正常的程序,他会成为某一家新开业老乡鸡门店的店长兼合伙人,但是因为来一桶突然新开500家门店,他们这一批,甚至好几批预备合伙人,全部被调到来一桶做预备店长。
从这一点上也能看出,在鼎东集团,合伙人的话语权是很小的,他们一般都是普通家庭出身,没有资金,没有人脉,是鼎东集团给了他们翻身的希望,只有跟着鼎东集团的步伐,老实本分的从银行贷款,然后兢兢业业的经营门店,等贷款还清了,他们的好日子就来了......
从模式成熟的老乡鸡换成新成立的来一桶,吴云刚开始心情有点沮丧,不过很快他就重新振奋了,因为公司已经明确表示,会先负责运营,等情况稳定了,依然会给他们安排合伙经营。
这是实实在在的承诺,比谈理想、画大饼不知道刺激多少倍!
而且因为来一桶的门店价值普遍很大,公司说正在研究新的合伙模式,到时候来一桶的门店员工很有可能会全员合伙......
如此一来,不但是吴云这个店长,其他的主管也好,普通的厨师也好,就连收银员都精神百倍,为自己的店干活和帮人打工完全不是一个概念!
在鼎东集团的连锁门店,最大的激励就是成为合伙人的期待,大家一起发财。
吴云的门店属于比较早装修好的一批,员工们士气高昂,看着肯德基每天川流不息的客户,他们一个个两眼通红,这可都是我们的客户,我们的钱啊!
他们恨不得早点开业跟旁边的肯德基、麦当劳抢市场。
这就如同猎狗追兔子的故事一样,兔子为了活命而奔跑,猎狗只是为了一顿饭,兔子急了也咬人的!
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