法的时候,这些人往往拿不出来什么好办法和好建议,也就是传说中的,自己没有什么想法的人。
所以,陆垚觉得自己的团队当中,还是要有一个参谋类型的角色存在的。现在看来,曹诱就是这样的人,在其他人都在讨论合作伙伴是不是靠谱的时候,曹诱已经想到了关于经营方面的事情。于是,陆垚也就将自己的经营策略,包括合作伙伴,还有后续的人员安排,营销方面和优惠策略告诉给了曹诱。
曹诱听完,止不住的点头,表示对杨涛的任用非常正确,因为火锅店并没有给内城区的人提供优惠,所以,正是需要一个杨涛这样刚正不阿的人去处理跟食客们的人际关系。至于食材供应这方面,赵虎也不会出现什么问题。
听曹诱一本正经的分析完,陈晨和潘文都是觉得有些惭愧,他们知道自己没有办法在这些方面帮助到陆垚。不过一旁的折克行对于这个问题倒是看得很开,他小声对二人说道,所谓术业有专攻,这曹诱能给到陆垚的帮助,跟他们两个给到陆垚的帮助自然是不一样的,所以,做好自己的事情就好了。怎么说折克行也算是个当官的,这人情世故方面还是知道一些的。
陆垚和曹诱交流完关于经营方面的事情,随后对众人说道:“都吃的差不多了吧,你们说说,这火锅味道方面有没有什么需要改进的地方,潘文,你家就是做饭馆的,这方面你最有发言权。”
很显然,陆垚这是在就火锅本身的味道询问一下自己的这几个好友,虽说之前已经给自己家里人还有张茂才和杨涛两个弄过两顿火锅了,基本上也已经定型了,但是这毕竟是在宋代并不是在现代,陆垚必须保证,他现在做出来的火锅,在宋代也能流行起来,所以多询问一下别人关于味道方面的建议还是十分有必要的。
对于味道方面,大家都说了一些,陆垚这边让棠溪都记了下来。比如在辣度方面大家一致认为都要有所调整才好。陆垚之前有想过这个问题,他本来是打算跟现代的火锅一样,弄出一个微辣中辣麻辣三种辣度的汤底出来的,当然,菌类和番茄类的汤底还是要有。不过,几个好友却是一致表示今天吃的有些过于辣了。这提醒了陆垚,其实在宋代,至少现在看来,大家的口味都是十分清淡的,与其到时候自己费劲弄出三种辣度并不能都受欢迎,还不如就将辣度降低,统一弄出一个微辣的汤底来更加合适,到时候成本方面是可以省一些的,利润也是不会变的。再有,就是潘文表示,虽说涮肉和下水类的食材非常好,但是搭配的绿叶菜部分,包括小吃还有饮品部分还是需要有一定的搭配。对于这方面,陆垚必须承认,之前的时候自己确实是没有怎么考虑过,看来
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