方卓然倒没想到他们会做西点,问:“你们的西点是在哪里学的?”
“是在京城的食品技校正儿八经学的,学了整整一年呢!”一个技术员嘚瑟道。
“那种食品技校不对外招生,请的是外国老师,专门教各食品厂推荐的精英。”另一个技术员一脸的傲娇。
“精英?你们是精英。”陆卓然笑出了声。
几个技术员全都红了脸。
陆卓然点点头:“既然你们有这个要求,那我就答应你们,省得说我不给你们机会。
不过我丑话说在前面,我只要一个西点技术员,你们自己竞争上岗。
没竞争上的,从下个月起取消技术员职称,只能当一名普通的流水线工人。”
挥挥手,让他们自己去车间挑人组建团队,但每个人只能挑选十个人。
试用期间,不能让他们挑选太多人,以免影响整个厂子的生产。
一个小时之后,葛老爹带着他刚出炉的沙琪玛还有他擅长的油炸食品,江米条、麻花来到了陆卓然的办公室。
陆卓然一看沙琪琪就笑了:“我要的不是这种沙琪玛。”
葛老爹不解道:“沙琪玛不都是这样的?”
徐福记的沙琪玛没有问世之前,传统的沙琪玛的确是这样的,酥脆爽口。
但是徐福记的沙琪玛上市之后,就没有人爱吃传统的沙琪玛了,特别是老人孩子。
因为传统的沙琪玛比较费牙口,而徐福记的沙琪玛口感绵甜松软,甜而不腻,入口即化,味道香浓。
老人小孩都吃得动,甚至成为送老人的首选点心。
陆卓然跟葛老爹解释了好半天,终于让他明白他想要的是什么口感的沙琪玛。
葛老爹皱着眉头自言自语道:“油炸食品怎么可能松软?”
嘴里这么说,可是一点都没怠慢,整个下午都在尝试怎么把沙琪玛做的绵软膨松。
葛老爹出去后,陆卓然尝了尝他做的江米条和麻花。
两样食品全都香脆可口,有儿时的味道。
陆卓然慢慢吃着这些小点心,在心里想,这些老式小点心也可以适当的生产一点,抓住那些怀旧的顾客。
厂里的那几个技术员在忙碌了两个小时之后,也都各自交上来几种西点让陆卓然品尝。
蔡技术员做的是曲奇小饼干、葱油饼干、苏打饼干等几种饼干。
陆卓然尝了尝,味道很不错。
接着,又品尝了韦技术员的西点。
韦技术员做了好几种面包,还跟陆卓然介绍面包的种类。
陆卓然对面包的种类丝毫不感兴趣,只要好吃就行。
韦技术员做的几种面包还蛮可口的。
最后尝了尝罗技术员的西点。
罗技术员既做了鸡蛋糕,又做了面包,还做了一款饼干。
也不知是不是太杂了,陆卓然觉得没有一样点心有特色,口味也很一般。
但是考虑到自己并不是美食家,他说好,消费者不一定认为好,
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