蕨菜,其实就是蕨类植物嫩苗的统称,很多人对它的印象便是一种能食用的野菜。南方北方都有可食用的蕨菜,而黄瓜香则是众多蕨菜中最好闻且口感上佳的一种。
对长年居住在山里的村民而言,黄瓜香虽然吃起来味道不错,可早年进山采收,也只为打打牙忌改善下伙食。可这几年村民进山采收黄瓜香,则大多是为赚钱。
尤其每年开春后,山里刚出头茬黄瓜香的时候,这时价格最贵,一斤至少能卖几块钱甚至更高。而这几天,便是靠山屯附近山林里,头茬黄瓜香出土的时候。
跟黄瓜香这种野菜打交道多年的村民都清楚,这东西每年也就半个月左右的采收期。一旦没及时采收,出土便迅速生长的黄瓜香,很快就会变成野草。
野菜跟野草,看似仅有一字之差,可前者村民喜欢,后者怕是没人愿意搭理它!
为进山找人,被召集起来的村民,自然都没吃晚饭。原本刘守山想留刘耀祖在自家吃饭,结果刘耀祖也委婉拒绝。最后被五婶拉着,送了袋刚采收的黄瓜香。
看着装在袋子里,至少两三斤的鲜嫩黄瓜香,好多年没尝过这种野菜味道的刘耀祖,自然也不会拒绝。回到家,便开始处理刚刚采收回来的黄瓜香。
在刘耀祖看来,大多数蕨菜长得都差不多,不过黄瓜香折断后,跟黄瓜被折断后的味道差不多。或正因如此,北方很多农村人,都将这种蕨菜称之为‘黄瓜香’。
而普通蕨菜,自然没这种味道。重要的是,黄瓜香这种野菜,吃起来味道也很美味。搭配一点冬天薰制的腊肉,这样的家常小菜,又香又下饭。
清楚黄瓜香不宜久留,虽然抄水晾干能保留更久,可味道肯定没新采的好吃。拎回的黄瓜香,刘耀祖一根没剩全部清洗干净,而后配上腊肉炒了一大盘。
取来一瓶啤酒,从电饭煲乘了一海碗米饭,独自坐在八仙桌边的刘耀祖,也很感慨道:“要是老妈在,看到这盘菜,想必也会胃口大开吧!”
那怕回村有段时间,可独自一人时,刘耀祖也会不时想起相依为命的母亲,还有打小疼爱他的爷爷奶奶。相比之下,他对父亲的印象并不多,甚至记不清他面容。
夹起炒好的黄瓜香放进嘴里,清香爽脆的口感,也令刘耀祖很是满意,笑着道:“看来我这个生活上的巨婴,现在不光学会做木工活,连厨艺都登堂入室了。”
喝着酒吃着饭菜的刘耀祖,看着脑海中浮现的虚拟屏,原本少到可怜的认可值,现在又增加了几个。这多出来的几个认可值,刘耀祖也知道是谁贡献的。
看到增加的认可值,刘耀祖也很无奈道:“全村老少,加起来不到三百人。回村快两月,我收获一百五十五个认可值,这说明我得到过半村民的认可。
想靠
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